Butcher's Kitchen

참깨를 듬뿍 뿌린 번에 맥아보다 향긋한 배아를 넣어 수제 패티, 채소와 함께 층층이 쌓아 올린다. Butcher's Kitchen의 햄버거는 빵 자체의 고소함과 패티의 묵직한 식감 사이의 균형이 돋보인다. 간판 메뉴인 부처스 버거를 비롯해 클래식 버거, 치즈버거, 베이컨 치즈버거가 준비되어 있으며, 소스는 스파이시 치즈, 일본식 폰즈, 데미글라스 소스의 3가지 중에서 취향껏 고를 수 있다.

고기를 제대로 즐기고 싶을 때는 안창살(하라미) 스테이크나 와카히메 소고기를 사용한 립아이 스테이크, 수제 진저 소스를 곁들인 포크 스테이크 등 그릴 메뉴의 선택지도 넓다. 함박스테이크와 큐브 스테이크를 함께 맛보는 콤보부터 케사디야, 머리 달린 새우 아히요 같은 에피타이저까지 갖춰져 있어 배고픈 정도나 기분에 맞춰 식탁을 꾸릴 수 있다.

요리와 곁들이기 좋은 주류로는 칼스버그 생맥주를 시작으로 벨기에의 호가든 화이트, 아일랜드의 기네스, 멕시코의 코로나와 테카테, 일본의 Coedo 등 여러 나라의 맥주가 준비되어 있다. 고기 요리에 어울리도록 만든 '고기 전용 진토닉'과 칵테일, 와인도 있어 술 한잔과 함께 여유롭게 식사를 즐기기에 알맞다.

실내는 캐주얼한 다이너 분위기로 혼자 찾는 손님부터 모임까지 두루 편안하게 맞이한다. 점심과 저녁 모두 영업하며 테이크아웃이나 사전 예약도 가능해 시모히라마 주변에서 식사할 곳을 찾을 때 편리하다.